名茶,有古早名茶和歷史名茶之分。中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,競相爭艷。中國名茶在國際上享有很高的聲譽,是世界諸多花色品種茶葉中的珍品。盡管人們對名茶的概念尚不十分統一,但綜合各方面情況,名茶必須色、香、味、形四個方面有獨特的Tone。茶以“色綠、香鬱、味醇、形美”四絕著稱於世,也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。今天我們就一起來看一下最新中國十大名茶排行榜(排名無先後區別),相信每一款都值得你細細品嘗,速度安排!
一、西湖龍井(綠茶)
西湖龍井屬綠茶,其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名,具有1200多年歷史,最早可追溯到中國唐代,始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。龍井按外形和內質的優次分作1~8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。素有“綠茶皇後”之稱。
二、君山銀針(黃茶)
君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,雅稱“金鑲玉”,原名白鶴茶,屬於黃茶。是中國名茶之一。君山茶歷史悠久,唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶瞭君山銀針茶帶入西藏,清朝時被列為“貢茶”。早在1956年8月,就在萊比錫國際博覽會上,榮獲金質獎章。
三、安溪鐵觀音(青茶)
鐵觀音茶屬於青茶類,是中國十大名茶之一,屬古早名茶,是烏龍茶類的代表,烏龍茶屬於青茶。原產於福建泉州市安溪縣,發現於1723—1735年。1982年6月,在全國名茶評比會上被評為“全國名茶”。從那以後安溪茶廠出品的特級鐵觀音連續20多年保持國傢金質獎章的榮譽。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥鬱持久,有“七泡有餘香”之譽。2006年1月,“安溪鐵觀音被國傢工商總局授予“中國馳名商標”稱號,這是全國茶業第一個中國馳名商標,也是世界最喜愛的中國品牌之一。
四、祁門紅茶(紅茶)
祁門紅茶簡稱祁紅,是中國歷史名茶,著名紅茶精品,最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇後”。1979年,鄧小平給祁門的評價“你們祁紅世界有名”。2010年,上海世博會十大名茶之一。
五、南京雨花茶(綠茶)
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的著名特產,產地南京市中山陵,即紫金山。雨花茶是中國三針之一,是優質細嫩針狀春茶,其種植歷史最早可追溯到唐代,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶的創制成功,極大地促進瞭南京茶葉生產。早在1959年雨花茶就被評選為中國十大名茶之一,2004年12月,成為南京市第一個地理標志保護產品。2021年5月,綠茶制作技藝(雨花茶制作技藝)入選“第五批國傢級非物質文化遺產代表性項目名錄”。
六、信陽毛尖(綠茶)
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是河南省著名特產之一,也是中國十大名茶之一。其主要產地在信陽市浉河區、平橋區和羅山縣。信陽種茶歷史悠久,東周時期,我國的政治經濟中心在河南。茶在河南傳播,並在具有生態優勢的信陽一帶生根發展。唐朝時信陽已成為著名的“淮南茶區”,被世人陸羽列為全國八大產茶區之一,所產茶葉品質上乘,列為貢品。1990年信陽毛尖品牌參加國傢評比,取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,信陽毛尖位居品牌價值排行榜第二名。2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。
七、黃山毛峰(綠茶)
黃山毛峰屬於綠茶。產於安徽省黃山一帶,又稱徽茶,分為六個等級,是中國十大名茶之一,。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制,可追溯到1200年前的盛唐時代,被人們推斷為“黃山雲霧茶”的後身。黃山毛峰入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。早在1955年即被中國茶葉公司評為全國十大名茶之一。2020年7月27日,黃山毛峰茶入選中歐地理標志第二批保護名單。
八、洞庭碧螺春(綠茶)
碧螺春屬於綠茶類,是中國古早名茶,十大名茶之一,是綠茶代表產品之一,已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時碧螺春就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。由於茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。2020年7月27日,洞庭碧螺春茶入選中歐地理標志第二批保護名單。
九、都勻毛尖(綠茶)
都勻毛尖,貴州三大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是中國十大名茶之一。產於貴州都勻市,屬黔南佈依族苗族自治州。1982年6月,在中國名綠茶評比會上,毛尖茶名列中國第二,僅次於南京雨花茶”。後人譽為“北有仁懷茅臺酒,南有都勻毛尖茶”;2009年獲上海豫園國際茶文化藝術節“中國鼎尖名茶獎”、上海第十六屆國際茶文化節“金牛獎”、“恒天杯全國名優綠茶金獎”。
十、六安瓜片(綠茶)
六(lù)安瓜片為綠茶特種茶類。是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。六安瓜片簡稱瓜片、片茶,是中華古早歷史名茶,也是中國十大名茶之一,其產自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶,是清朝名茶中之精華,建國後,六安瓜片一直被中央軍委作為特貢茶。2019年,六安瓜片入選中國農業品牌目錄和“中國農產品百強標志性品牌”。2020年7月20日,六安瓜片入選中歐地理標志首批保護清單。
武夷巖茶是中國古早名茶,產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,西漢時,武夷茶已初具盛名,曾有“百病之藥”美譽,宋、元時期已被列為“貢品”。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶,被譽為“茶中之王”。武夷巖茶的形態特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。2020年7月,武夷巖茶入選中歐地理標志首批保護清單。