二十四節氣之雨水!

二十四節氣之雨水!

雨水,是二十四節氣之第2個節氣,雨水節氣時段一般從公歷2月18日至20日開始,到3月4日或5日結束。雨水節氣的含義是降雨開始,降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。俗話說“春雨貴如油”,適宜的降水對農作物的生長很重要,它是農耕文化對於節令的反映。進入雨水節氣,我國北方地區尚未有春天氣息,南方大多數地方則是春意盎然,一幅早春的景象。

雨水節是一個非常富有想象力和人情味的節日,在這一天,不管下不下雨都充滿著一種雨意蒙蒙的詩情畫意,人們也都在這一天以不同的形式乞求著順利安康。

元人吳澄的著作《月令七十二候集解》中說:“正月中,天一生水,春始屬木,然生木者必水也,故立春後繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣。”雨水,表示兩層意思,一是天氣回暖,降水量逐漸增多瞭,二是在降水形式上,雪漸少瞭,雨漸多瞭。在《逸周書》中有雨水節後“鴻雁來”“草木萌動”等物候記述。

物候現象

雨水有三候:一候水獺祭魚,二候鴻雁來,三候草木萌動。

說的是雨水節氣來臨,水面冰塊融化,水獺開始捕魚瞭。水獺喜歡把魚咬死後放到岸邊依次排列,像是祭祀一般,所以有瞭“獺祭魚”之說。

雨水五日後,大雁開始從南方飛回北方,名為“鴻雁來”。

再過五日,草木隨著地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此,大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。

雨水習俗有哪些

回娘傢

川西一帶有雨水節回娘屋的風俗。到瞭雨水節這天,出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘傢拜望父母。已有瞭孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養育之恩。久婚未孕的婦女,也要帶上禮物回娘傢。會由其母親為她縫制一條紅褲子,穿到貼身處,以示吉祥,祈求來年得子。

在民間有這樣一個古早,到瞭雨水時節,出嫁的女兒要帶上禮物回娘傢拜望父母。生育瞭孩子的婦女,需帶上罐罐肉(用砂鍋燉瞭豬腳和雪山大豆、海帶,再用紅紙、紅繩封瞭罐口)、椅子等禮物,感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女,則由母親為其縫制一條紅褲子,穿到貼身處,據說,這樣可以盡快懷孕。

接壽

另外,過雨水節,女婿也不得閑著,也要去給嶽父嶽母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅,上面纏著4米長的紅帶,這稱為“接壽”,意思是祝嶽父嶽母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是罐雄肉,給嶽父嶽母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的嶽父嶽母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節,嶽父嶽母還要回贈雨傘,意在保佑女婿順利出門,幫其遮風擋雨,也有祝願女婿一生平安的意思。

拉保保

雨水這天在川西有一項特具風趣的活動叫“拉保保”。古時醫療條件不好,為瞭讓兒子或女兒順利、健康地成長。父母會為自己兒女求神問卦,看看自己兒女命相好不好,需不需要找個幹爹。而找幹爹的目的就是希望借助幹爹的福氣將孩子帶大。此舉年復一年,久而演化為一方之俗,傳承現在更名為“拉保保”。

雨水吃什麼蔬菜預防疾病

韭菜

韭菜能補虛益陽,調和臟腑,止瀉血膿。韭菜的助陽固精作用突出,是嬌嫩鮮美的“起陽草”。韭菜葉熱根溫,生則辛而散血,熟則甘而補中。春季氣候忽冷忽暖,需要保養陽氣,常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣,最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食欲的作用,並能降低血脂,對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青,尤以春季最為脆嫩鮮美。韭菜有多種吃法,可作主料單炒,也可焯水後涼拌,作配料可以與雞蛋、肉絲同炒,清香宜人。

菠菜

雨水時節氣候轉暖,然而又風多物燥,常會出現皮膚、口舌幹燥、嘴唇幹裂等現象,所以應該多吃新鮮蔬菜。菠菜有“蔬菜之王”的美稱,富含大量維生素E和硒等抗氧化劑,有抗衰老、促進細胞增殖的作用,能激活大腦功能,有助於防止大腦的老化。因菠菜含有草酸,所以炒食時要先用沸水燙軟。

茴香

茴香有行氣止痛、健胃散寒功效。其嫩葉可做春季蔬菜食用,果實可作香料。茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛,適用於胃寒痛、小腹冷痛、痛經等病。

春筍

四季之筍,尤以春筍筍體肥大,美味爽口,素有“嘗鮮無不道春筍”之嘆。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。現代醫學認為,竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用,是減肥者最理想的食物之一。在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽,從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

連綿雨水給天幕織就一身薄紗,

繾綣春風吹開萬物生長的序章,
生機與活力在雨水中湧動,
在春雨裡,

重新出發,

從心,出發。

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