【二十四節氣·夏至】 蟬始鳴 半夏生 萬物繁茂時

1、廣東:“不錯吃廣東,味在揭陽”,揭陽三種美食入選全國二十四節氣(夏季)旅遊美食

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6月5日,由文化和旅遊部資源開發司指導、中國旅遊報社開展評選的“尋味美好中國·品遊萬裡山河”全國二十四節氣(夏季)旅遊美食及線路在山西運城發佈,全國各地推薦的共368個夏季節氣旅遊美食及84條線路脫穎而出。

廣東揭陽推薦的揭西擂茶、埔田筍宴、隆江豬腳三種特色美食入選其中。這將為廣大遊客在夏季深度品遊目的地、尋味地方特色美食提供一份極具價值的參考指南。

據介紹,在此基礎上,揭陽市文化廣電旅遊體育局將地方美食和旅遊景區資源整合,編制瞭“山呼海應,尋味揭陽”——揭陽夏季美食之旅(兩日遊)旅遊精品線路,也成功入選瞭廣東省四季美食旅遊精品線路(夏季)。

該兩日遊線路行程安排為:揭東萬竹園(埔田筍宴)——揭西黃滿寨瀑佈旅遊區——揭西京明溫泉度假村(揭西擂茶,住宿)——惠來縣隆江鎮(隆江豬腳)——惠來縣石碑山角領海基點主題公園。(來源:金羊網)

2、【二十四節氣】今日夏至丨三宜三忌,做好三件事

“晝晷已雲極,宵漏自此長”。今天是6月21日,我們迎來二十四節氣中的第十個節氣——夏至。

夏至,古時又稱“夏節”“夏至節”,是古人采用俗圭測日影的方法,最早被確定下來的節氣。此時,天氣炎熱,雨豐晝長,綠茵濃鬱、蛙鳴蟬吟的盛夏開始瞭。

據《月令七十二候集解》記載:“夏至,五月中。《韻會》曰:夏,假也;至,極也;萬物於此皆假大而至極也。”此時的萬物,生長繁盛到瞭一個極點。《恪遵憲度抄本》有雲:“夏至,日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。”說的是在夏至這天,太陽幾乎直射北回歸線,北半球迎來白晝最長的一天,此後一段時間,則會晝漸短,夜漸長。

夏至·三宜

吃面

夏至新麥已經登場,吃面也有嘗新的意頭。夏至暑熱難耐,機體營養隨汗液流失,出現食欲不振的情況。吃一碗清爽勁道的面條,刺激食欲的同時,還能補充人體所需淀粉、蛋白質、B族維生素等多種營養物質。

食瓜

民間有句諺語:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。瓜類大多清熱利濕,有效補充熱天流失的水分。黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜,都是消暑開胃、清火利濕的好選擇。

清熱

飲食應以清泄暑熱為目的,適當吃些苦味食物,勿過咸、過甜。同時,高溫下人體出汗量隨之增加,需加強補充水分,可以喝些綠豆湯消暑,但寒涼體質和體質虛弱的人群不宜多飲。

夏至·三忌

暑濕

夏日炎炎氣溫逐漸升高,如果在高溫下出現大汗、頭昏、胸悶、惡心等癥狀,就要當心可能出現中暑。平時要註意避免在陽光下暴曬,可以隨身備藿香正氣水、清涼油等以解暑。發覺中暑,需要立刻離開所處環境,到陰涼、安靜、空氣流通處喝水休息,松解衣服用冷水擦身。

油膩

夏至時,人的身體由於氣血外張,脾胃機能相對減弱,飲食應以清淡、容易消化為主,避免大魚大肉或高湯大補,以起到調理胃氣、保養精氣的作用。

倦怠

夏至時節高溫高濕,人們體力消耗較大,常覺渾身乏力,提不起精神。起居調養應順應自然界陽盛陰衰的變化,睡好“子午覺”,每天晚上11點前入睡,中午睡會兒午覺來恢復體力。(來源:澎湃新聞·澎湃號·政務)

3、【二十四節氣·夏至】 蟬始鳴 半夏生 萬物繁茂時

中原標準時間6月21日22時57分將迎來夏至節氣,當太陽到達黃經90度時,為夏至之始,它是二十四節氣中第十個節氣,也是夏季第四個節氣。夏至,古時又稱“夏節”“夏至節”,是古人采用俗圭測日影的方法,最早被確定下來的節氣。

此時,天氣炎熱,雨豐晝長,綠茵濃鬱、蛙鳴蟬吟的盛夏開始瞭。《恪遵憲度抄本》稱:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”夏至這天,北半球白晝最長,夜晚最短。也代表著萬物到此時壯大繁榮到極點、陽氣也達到極致,標志著炎熱的盛夏來臨,意味著高溫的炙烤開始。
以五天為一候,古人將夏至分為三候:“一候鹿角解;二候蜩始鳴;三候半夏生。”意思是說,夏至之時,陰氣初生而陽氣始衰,古人認為鹿的角朝前生,屬陽,所以逐漸脫落,樹上的知瞭不斷鼓翼鳴叫,喜陰的藥草半夏開始瞭生長,出現在沼澤地和水田中。
夏至之時,民間素有祭拜先祖、消夏避伏、吃面條等習俗。 此時節正值麥收,自古便有著祭祀祖先,以祈求五谷豐登,糧倉充實的習俗。直到現在,有些地區還延續著古代“夏祭”的活動,在夏至前後舉辦“過夏麥”。

俗話說,“冬至餃子夏至面”“吃過夏至面,一天短一線”……夏至這天吃面,是我國很多地方都有的共同習俗。此時,新麥登場,食面既有著嘗新的意味,還提醒大傢,過瞭夏至,白天將會越來越短,每天做針線活時用的線也會越來越少。
夏至後再過一段時間,會進入一年中最熱的三伏天。烈日炎炎,人們往往會多吃西瓜、苦瓜、苦菊等清熱消暑之食,從而達到除燥祛濕,增進食欲的作用,獲得沁人心脾的一抹清涼。(來源:秦安縣融媒體中心 李鵬娟)

4、二十四節氣|夏至:萬物蓬勃 夏至已至

“晝晷已雲極,宵漏自此長。未及施政教,所憂變炎涼。公門日多暇,是月農稍忙。高居念田裡,苦熱安可當。亭午息群物,獨遊愛方塘。門閉陰寂寂,城高樹蒼蒼。綠筠尚含粉,圓荷始散芳。於焉灑煩抱,可以對華觴。”

---唐·韋應物《夏至避暑北池》

農事不得閑

夏至,古時又稱“夏節”、“夏至節”,一般在公歷6月21-22日交節。“夏至”期間,會頻頻出現高溫和暴雨天氣,容易形成幹旱、洪澇災害,應註意加強抗旱和防汛工作。夏至後氣溫較高,日照充足,作物和雜草都生長很快,要加快腳步做好中耕鋤草、澆水施肥、病蟲防治及夏播作物間苗定苗等工作。(來源:農視網)

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