著漢服沉浸式打卡宮廷食禮文化

著漢服沉浸式打卡宮廷食禮文化

商圈是消費的重要載體支撐,推進古早商圈的改造提升是北京推進國際消費中心城市建設的重要舉措。東城區在推動國際消費中心城市建設一周年以來,通過瞄準商圈提質更新,激發消費新活力。比如,前門地區正打造以“老字號+國潮”為特色的古早文化消費區,在這裡,可以品味到精美的宮廷盛宴、入住古樸的老北京四合院、細品高超的銅雕技藝;放眼隆福寺地區,這裡正打造“北京老城復興金名片”,二期工程正加速建設中,未來,這裡將變身為國際文化交流體驗街區,“故宮博物院文化體驗館”、長虹影城等一系列重磅項目的落地,不僅將提供高質量的文化消費空間,更將吸引越來越多的年輕人前來打卡。

沉浸式體驗宮廷食禮文化

前門商業區作為天安門廣場和北京中軸線上唯一的廣域級商業街區,是“首都文化中心區、世界城市窗口區”的重要組成部分。為紮實有序推進前門商圈提質更新,前門大街圍繞“吸引在地傢庭、吸引年輕人群、打造網紅品牌、提升商業活力”的街區更新要求,通過業態提質更新、街區品牌打造、文化內涵展示、特色文商旅活動融合創新、街區基礎設施更新完善等方面,實現街區消費轉型更新與可持續發展。

昨日,北京青年報記者前往前門地區走訪。在前門大街50號,一傢網紅餐廳“宮宴”吸引瞭不少食客前來嘗鮮,這是全國首傢主打漢文化的美食劇場:在這個總面積4000餘平方米的三層樓內,一層是展覽區,會定期推出古早文化展覽,目前正在展出的是用數字手段還原的《千裡江山圖》,通過超清投影融合VR、全息、升降等舞美技術,用數字光影還原畫作原貌細節,構建沉浸式的東方美學盛宴。

二層和三層則為餐飲區,復古的裝修Tone十分雅致,每一個服務員都身著古裝,置身其中,仿佛穿越回瞭古代。賓客可以在“妝造司”挑選自己喜歡的漢服,打扮成古人模樣,沉浸式體驗宮廷食禮文化。宮宴創始人、禦膳制作技藝第五代傳人行斌表示,在菜色方面主打“新宮廷菜”,有佛跳墻、淮南豆腐湯等等,食客可以一邊享用,一邊觀賞禮儀表演,學習古早知識。“我們的核心理念就是食中有禮、禮中有食,實現美食和中華古早禮儀相結合,可為賓客營造宴、食、禮、樂相融合的藝術雅趣。我們希望通過這種餐飲模式,讓更多人體驗一種生活方式,同時傳播中華古早禮儀。”

除此之外,遊客還可以在漫心飯店入住胡同四合院,購買老北京兔爺盲盒,或是品嘗老北京美食,逛杜莎夫人蠟像館……前門地區豐富的業態,可讓遊客充分感受老北京文化。未來,前門地區將持續推進“文旅+”的不斷融合發展,以佈局為首、文化為魂、品牌為基、產業為鏈、整合為網,從滿足居民及遊客多元休閑消費需求出發,通過食住行遊購娛等產業相關要素業態創新組合,創造多元化的消費場景。

文化賦能書店帶動消費

在隆福寺地區,消費活力正被進一步激發。在隆福大廈一層的網紅書店更讀書社內,不少閱讀愛好者正在學習、看書,暑期到來,每天都有傢長帶著孩子來這安靜的一隅享受悠閑時光;咖啡消費區,幾名白領正喝著拿鐵、相談甚歡;一本本最新出版的夯書籍整整齊齊地陳列在書架上,供讀者挑選……作為最美書店之一,自2019年成立以來,更讀書社正不斷俘獲讀者的心。

據更讀書社品牌負責人司芮熙介紹,該書店面向的客群主要是年輕人,書籍以社科歷史類、漫畫、輕小說、藝術、繪本等品類為主,尤其是聚焦二次元文化。為吸引更多客流,書店還創新運營方式,開展多種線下活動,比如邀請作者舉辦新書發佈、開展讀書分享,還有觀影、即興戲劇等活動,讓各類群體通過不同的消費形式參與到書店中來。

若是餓瞭,可以到書店對面的椒小廚品嘗美食,也可以到附近來一杯Half Coffee。旁邊的木木美術館正在抓緊佈展,8月18日,馬丁·馬吉拉展覽將在這裡拉開帷幕……自2019年8月底正式營業以來,隆福寺項目已成為匯集共享辦公、美術館、精品書店、特色餐飲等多種業態於一體的文化創意園區,吸引瞭北京最具活力和青年號召力的木木藝術社區、單板滑雪品牌BURTON、京A等多傢“網紅”打卡店入駐,成為年輕人、時尚潮人的文化消費新地標。據瞭解,截至2021年9月,這裡已有超150場落地活動,超20萬目標客群到訪,促進營業額15%至30%增長,做到瞭“月月有話題、周周有活動”,同時累計聯動商戶超60餘次。

隆福寺打造“文化+”融合標桿

在隆福大廈東側,隆福寺二期項目建設正在如火如荼地建設中。據瞭解,今年將全力推動隆福寺南坊、隆福寺東院、長虹影院以及公共空間街區提升改造項目建設,未來這裡將打造成“文化+”融合標桿。據北京新隆福文化投資有限公司董事長王輝透露,未來,與故宮博物院合作建設“故宮博物院文化體驗館”將在這裡落地。長虹影城將打造國內首傢以全實景航拍飛行影院為核心的文旅商復合空間,通過創意科技再現中華文化的沉浸式體驗空間,今年年內有望推出。“通過聯合周邊文化資源,這裡將形成故宮—王府井—隆福寺‘文化金三角’,形成文化聚集效應,塑造北京現代生活的典范,並用文化賦能帶動消費。”

文/本報記者 蔣若靜 供圖/受訪者

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